Nachhaltigkeit und Digitalisierung

Der Energiesektor hat einen großen Einfluss auf das Klima: er verursacht ungefähr zwei Drittel aller klimaschädlichen Treibhausgase. Und diese müssen drastisch sinken, was einen Ausstieg aus fossilen Energien erfordert.

Wir haben bereits folgende Maßnahmen ergriffen, um Energie zu sparen und Treibhausgase zu reduzieren:

• Doppelverglasung an allen Fenstern, um den Energieverbrauch sowohl beim Heizen, als auch beim Kühlen zu reduzieren
• alle Hotelzimmer verfügen über große Fenster und ausreichend Tageslicht, um die Energie für die Beleuchtung zu reduzieren.
• mindestens 80 % moderne LED-Leuchtmittel, welche für hohe Energieeffizienz sorgen und durch ihre lange Lebensdauer ein geringeres Abfallsaufkommen haben
• Ladestation für Elektroautos und auschließliche Verwendung von Elektrofahrzeugen im eigenen Fuhrpark
• Fahrradparkplatz, Fahrradverleih vor Ort & bewachter Fahrradraum
• regionale und saisonale Lebensmittelbeschaffung

Außerdem wird das Hotel Palace Berlin ab 2024 ausschließlich Strom aus erneuerbaren Energien beziehen.

Wasser ist ein wertvolles Gut und an vielen Orten auf der ganzen Welt zusätzlich sehr knapp.

Unsere wassersparende Maßnahmen schonen die wertvolle Ressource Wasser und leisten so einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz:

• ausschließliche Verwendung wassersparender Duschen, Toiletten und Wasserhähne
• Konzept zur Wiederverwendung von Handtüchern während des Aufenthalts, um überflüssige Waschladungen & Waschmittel zu vermeiden
• Gäste können auf die Reinigung des Zimmers verzichten, womit die Reinigung der Bettwäsche reduziert wird
• das Hotel Palace Berlin ist an ein Recycling-System für Brauchwasser angeschlossen

Zur Reduzierung und Beseitung von Abfällen verzichten wir auf folgende Einwegartikel:

• Plastikflaschen
• Rührstäbchen aus Plastik
• Plastikfläschchen für Kosmetikartikel
• Plastikstrohhalme
• Plastikbecher
• Besteck & Geschirr aus Plastik

Außerdem helfen bei unseren Nachhaltigkeitsbestrebungen Lösungen wie:

• nachfüllbare Spender der umweltbewussten Marke Rituals für unsere Beauty Produkte (Shampoo, Haarspülung, Duschgel)
• digitale Gästemappen & Roomservice-Bestellungen auf allen Hotelzimmern
• Papierreduzierung in den Gastrobereichen durch digitale Speisekarten
• digitale Türschilder
• sichere Entsorgung von Chemikalien
• umfassende Bestimmungen für Lebensmittelabfälle und ein Konzept zur Aufklärung, Vermeidung, Reduzierung, Recycling und Verwertung
• digitale Bezahlsysteme
• Hotelslipper mit nachhaltiger Verpackung aus Papierbanderole
• Mülltrennung in mindestens 4 Kategorien

Das Hotel Palace Berlin führt vorraussichtlich im Jahr 2023 einen digitalen Check-In ein, um den Papierverbrauch an der Rezeption zu reduzieren.

Nachhaltigkeit bezieht sich nicht nur auf Energie, sondern auch auf die verwendeten Lebensmittel in der Gastronomie. Das Hotel Palace Berlin bietet nachhaltige Lebensmittel an mit der Verwendung von regionalen und saisonalen Zutaten. Außerdem setzt das Hotel Palace Berlin auf lokale Künstler und umweltfreundliche Reinigungsmittel:

• Lebensmittel aus der Region und regionale Lieferanten (mindestens 80 % der Lebensmittel – bezogen auf das Gewicht – werden regional bezogen und das Hotel Palace Berlin gibt lokalen oder Fair Trade Anbietern Vorrang, sofern diese verfügbar sind oder in hinreichender Qualität und Quantität liefern)
• vegetarische und vegane Menüoptionen, auch im Mitarbeiterrestaurant
• von örtlichen Unternehmen organisierte Touren und Aktivitäten
• Auftritte lokaler Künstler
• Nutzung von umweltfreundlichen Reinigungsmitteln, welche die Natur entlasten
• mindestens 50% der chemischen Reinigungsprodukte für den täglichen Gebrauch verfügen über ein anerkanntes Eco-Label
• gefährliche flüssige oder feste Chemikalien werden sicher gelagert und gefährlicher Müll wird sicher zu einer anerkannten Auffangstation transportiert
• das Management hält regelmäßige Meetings mit den Mitarbeitern, um über die nachhaltigen Bemühungen zu informieren